Статьи

Home › News

Как использовать мармит?

12.09.2016

В различных ресторанах, кафе, столовых и прочих заведениях самое главное – накормить посетителя так, чтобы он вышел оттуда довольный, то есть пища должна быть вкусная, а для этого понадобиться мармит, который сохраняет температуру приготовленных блюд. При использовании мармита, продукты не меняют свои свойства, а также вы можете в любой момент достать теплое блюдо из него и подать на стол. Пищи находится в гастрономических емкостях. А эти емкости располагаются в некой ванной, в которой находится горячая вода. Купить мармиты в Киеве просто, например, можете воспользоваться услугами сайта http://officeman.ua/catalog/533/, и выбрать для себя подходящее изделие. Наш интернет-магазине предлагает широкий ассортимент различных кухонных принадлежностей.

В конструкциях говорится об электрическом мармите. Также бывает другой энергоноситель, который называется газ. В мармитах с газовым энергоносителем температура обеспечивается газовыми конфорками. Существуют модели, которые нагреваются благодаря конвекции. Обычно применение оборудований, которые работают от сети, наиболее популярно в ресторанах и столовых. Потому как можно контролировать уровень подогрева водяной бани. Водяные емкости выполняются из качественного полипропилена или же нержавеющей стали.

Тепловые мармиты могут использоваться в шведских ресторанах или для подачи блюд, когда какое-либо мероприятие происходит под открытым небом. Конструкция зависит от нахождения и свойств транспортировки. Бывают стационарные, мобильные и настольные. Также зависит и от предназначения, к примеру, для первых блюд, напитков и так далее. Мармиты, которые размещаются стационарно, изготовлены из металла высотой более 1 метра и представляют собой шкаф.

Пищевые посудины, которые изготавливаются из нержавеющей стали, располагаются в специальных нишах. Температура блюд поддерживается за счет ТЭНов или же газа. Для первых блюд есть специальные стальные короба, с помощи которых, как правило, комплектуется оборудование. Стоит отметить, что мармиты, которые наделены стеклом или герметичными дверцами из стекла, также находят свое место в кафе и прочих заведениях.

На сегодняшний день производители выпускают комбинированные мармиты. В них можно использовать сразу несколько видов нагрева. Такие устройства могут быть как стационарными, так и переносными.